肉割烹『まさ㐂』

肉割烹『まさ㐂』

2010年2月25日木曜日

手打ちそば 廉 ren






店舗デザインを手掛けさせて頂いた飲食店が、リニューアルオープンしました。

リニューアルという事もあり、旧店舗での風景を無くし過ぎない様、既存建物の風情と、新たに手を加える部分の『境い目』をどう表現するか、この事に重点を置きデザインを考えました。

既存店舗の、内部部材の再利用を積極的に考え解体を施し、新旧のコントラストを意識させる部分と、意識させない部分とを、素材や寸法等、慎重に操作し、懐かしくもあり、発見もある様な、そんな店舗を目指しました。

1階はカウンター席、2階には座敷席、個室、ソファー席など、客層や用途を問わず楽しめる客席を配置。家具や置き物、暖簾や食器等の細部に至るまで打合せを重ねさせて頂き、落ち着きある店舗に仕上がっています。

店主の打つ手打ちそばは絶品で、日本酒や焼酎など酒類も豊富。また、サイドメニューも充実しています。
是非食事をしながら、新店舗を体感してみて下さい。

手打ちそば『廉』(ren)
住所:広島市中区薬研堀2-11
TEL:082-249-5550

0 件のコメント:

コメントを投稿